教你做每个孩子都爱吃的菜,开胃下饭,很受主妇们欢迎!

摘要:北京时间20191109关于【教你做每个孩子都爱吃的菜,开胃下饭,很受主妇们欢迎!】的具体情况和说明,让www.gkzllovel.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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制作材料

原料:鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材:干百合30克

辅料:盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙

做法

1. 干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。

2. 鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水汆烫过。

3. 将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

宫廷酱肘子

食材:前肘子 桂皮 香叶 大料 草寇 小茴香 红枣 草果 花椒 生抽 老抽 白糖 冰糖 葱 姜 盐 水

做法:

1.用刮胡刀逆向刮去肘子表面上的毛;

2.清洗过后,撒盐按摩5-8分钟;

3.冷水下锅加入调料熬制一个半小时到两个小时;

4.调料有:桂皮、香叶、大料、草寇、小茴香、草果、红枣、花椒、生抽、老抽、白糖、冰糖、葱、姜;

5.煮完后在原汤中浸泡八个小时即可。

红烧牛肉

用料

主料:牛腩1000克牛筋500克

辅料:洋葱1/3个

调料:冰糖8粒、姜1块、蒜半头、八角3个、桂皮1小块、料酒2大匙、生抽1大匙、老抽1/2大匙、卤水1盒、香叶3片、草果1个

做法

1.准备好所需食材

2.牛腩切块后放入锅中加冷水煮开,3分钟后关火,用温水冲洗干净

3.牛筋切段放入高压锅加水,煮至上汽后转小火,20分钟后关火,自然排气后捞出牛筋,用温水冲洗干净

4.洋葱、生姜切片,大蒜去皮,入油锅炒出香味

5.倒入老卤和清水,香叶、八角、草果、桂皮放入卤包后放入锅内煮开

6.放入牛腩和牛筋,煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖

7.转小火炖煮2-3小时左右,至牛肉和牛筋酥软入味即可。

泰式菠萝炒饭

材料:菠萝120g、米饭1碗、豌豆30g、胡萝卜30g、鲜香菇3朵、香肠2根、熟玉米粒30g、油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

制作步骤:

1、菠萝切开,用汤勺挖出果肉,菠萝壳备用。把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。

2、香菇,香肠,胡萝卜切丁。

3、炒锅倒油倒入香菇,胡萝卜翻炒片刻,再放入香肠翻炒。

4、加入玉米和豌豆翻炒,随后加入米饭和盐继续翻炒。

5、放入菠萝,淋入香油,加少许鸡精。

6、翻炒均匀关火,然后把炒饭盛入菠萝中即可。


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